CACAO: EL ORO OSCURO QUE CAMBIÓ EL MUNDO
Un buen chocolate no es solo dulce: es complejo, profundo, casi filosófico. En lo profundo de las selvas tropicales de América, mucho antes de que existieran las cafeterías de moda o los bombones envueltos en papel dorado, crecía una planta silenciosa, poderosa y sagrada: el cacao. No era solo un fruto. Era un símbolo de vida, de poder, de conexión con los dioses. Hoy, el cacao es sinónimo de placer, pero su historia es mucho más oscura, intensa y reveladora que cualquier barra de chocolate. 🌿 El origen mítico: cacao como regalo divino Los pueblos mesoamericanos no solo cultivaban cacao: lo veneraban. Para los mayas, el cacao era un regalo de los dioses. Su nombre original, kakaw , aparece en códices antiguos y en vasijas ceremoniales. Se usaba en rituales, matrimonios, funerales y como moneda. El cacao no se comía como lo hacemos hoy; se bebía, amargo, espumoso y mezclado con chile o maíz. Era una bebida energética, espiritual y social. Los mexicas (aztecas) lo consideraban ta...
