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  El tomate es una de las hortalizas de mayor consumo a nivel mundial El tomate es una de las hortalizas de mayor consumo a nivel mundial, se adapta a condiciones de clima cálido y templado; cultivándose en lugares con alturas entre los 100 a los 1,500 metros sobre el nivel del mar. Se puede sembrar todo el año en lugares donde se cuenta con riego. Es considerado como una de las hortalizas de mayor importancia tanto por su valor económico como por su alto contenido de vitaminas y minerales. ORIGEN El tomate (Lycopersicon esculentum) es una planta originaria de la planicie costera occidental de América del Sur. Fue introducido por primera vez en Europa a mediados del siglo XVI y se comenzó a cultivar comercialmente a principios del siglo XIX, etapa en que inició la industrialización y diferenciación de las variedades para mesa e industria. En las últimas décadas, la introducción a América tropical de los cultivares mejorados en Estados Unidos y Europa en particular de los tipos híbr...

La agricultura familiar ha sido un factor relevante para el desarrollo de sectores rurales En la actualidad más del 60% de la población mundial vive en ciudades. Lo cual implica una explotación excesiva de los recursos naturales, un aumento acelerado de la demanda de alimentos, energía y agua, además de un incremento de la contaminación atmosférica y de los cuerpos de agua (lagos, ríos y mares), mayor contaminación de suelos, erosión y deforestación, sin olvidar la generación alarmante de residuos sólidos y peligrosos.   La presión que las ciudades ejercen sobre el entorno natural es enorme, no sólo rompiendo ecosistemas y disminuyendo la diversidad biológica, sino que también impactan negativamente a la Tierra. Esto nos señala la necesidad de buscar alternativas para crear ciudades sostenibles. En la actualidad las grandes ciudades nos apartan del contacto con la naturaleza y del trabajo con la tierra. Tienen un sistema imperante que actúa sobre la naturaleza y su eq...

La farmacognosia estudia el origen natural de los fármacos El ser humano desde su origen se ha visto en la necesidad de utilizar los medios que le proporciona la naturaleza para procurar su bienestar, ya sea creando una simple herramienta de trabajo, un refugio e incluso para mejorar su estado de salud. El uso de los recursos naturales con fines terapéuticos es generado a partir de un conocimiento adquirido de la experiencia que le dio un carácter mágico-religioso a los efectos que poseían en el organismo. Este pensamiento mágico-religioso ha evolucionado —aunque no se ha extinguido—, a partir del avance científico para comprender a fondo las características fisicoquímicas de estos recursos, y la interacción con nuestro organismo. La farmacognosia estudia el origen natural de los fármacos, incluyendo la historia de su uso apoyado en la etnofarmacia, preparación, identificación y evaluación de los principios básicos y principios activos. Este conocimiento empírico dio como resulta...

El injerto consiste en unir dos pares de diferentes plantas La propagación de plantas de manera asexual, ha sido ampliamente reconocida como una práctica fundamental en el campo de las ciencias agrícolas, ya que de la calidad de la semilla botánica o material vegetativo que se utilice, va a depender el resto del proceso productivo. Muchas especies hortofrutícolas, ornamentales y forestales, presentan en su propagación ciertas características y problemas peculiares lo cual hace necesario que se sigan tratamientos, pasos y métodos especiales en su producción.  Existen plantas que no producen semillas y es imprescindible la utilización de métodos asexuales para su perpetuación. A través de estos métodos de propagación podemos generar clones y así poder tener variedades con un alta valor genético. Esto es gracias a la capacidad de regeneración de tallos y raíces que tienen las porciones vegetativas utilizadas. Un clon es un organismo o grupo de organismos que derivan de otro a través d...

El Reino Fungi realiza la absorción mediante Simbiosis o Micorriza Hace ya algunos años, en la etapa escolar de nuestra generación, nos enseñaron que todos los seres vivos del planeta, podían dividirse en 2 grandes grupos: el REINO ANIMAL y el REINO VEGETAL. Quedaba aparte el inanimado REINO MINERAL. El citado REINO VEGETAL, abarcaba entonces no solo áboles y plantas de todo tipo, sino otros grupos como algas, líquenes, helechos, musgos, bacterias…. y también hongos. Cabe decir que en determinadas especies, nunca ha quedado del todo clara la frontera entre lo animal y lo vegetal, en función de sus respectivos modos de alimentarse o reproducirse. Incluso desde la Grecia antigüa, ya se sospechaba que los hongos no eran propiamente vegetales. Teofrasto (372 a 287 a. de c.), discípulo destacado de Aristóteles, los definía como “plantas imperfectas privadas de raíces, flores y frutos”, abriendo así la polémica.   Efectivamente, son seres criptómagos (lo mismo que algas, líquenes y b...

L a hidroponía llamada la AGRICULTURA DEL FUTURO El cultivo en hidroponia, es una modalidad en el manejo de plantas, que permite su cultivo   sin suelo. Mediante esta técnica se producen plantas principalmente de tipo herbáceo,   aprovechando sitios o áreas no convencionales, sin perder de vistas las necesidades de las   plantas, como luz, temperatura, agua y nutrientes. En el sistema hidropónico los elementos minerales esenciales son aportados por la solución nutritiva. El rendimiento de los cultivos   hidropónicos pueden duplicar a los cultivos en suelo. La disponibilidad de agua y nutrientes, los niveles de radiación y temperatura del ambiente, la densidad de siembra o disposición de las plantas en el sistema hidropónico, la acción de patógenos o plagas, etc., incidirán fuertemente en el rendimiento del cultivo. El modernismo permitió la introducción de los avances de la informática para el control y ejecución de actividades, que han hecho de la automatización...

 L a familia Cactaceae produce flores después de la época invernal Las cactáceas y las plantas suculentas son un grupo de plantas que se distinguen por su capacidad de almacenar agua en sus tallos, hojas o raíces, en forma de jugos mucilaginosos en los períodos de humedad para poder sobrevivir en ambientes secos durante mucho tiempo. Algunas de estas plantas pueden vivir con las raíces fuera de la tierra por más de 6 meses. La palabra cactácea deriva del griego, “káctos”, utilizado para nombrar una especie de cardo espinoso, posiblemente el cardo Cynara cardunculus (Asteraceae) y usado como nombre genérico cactus por Carlos Linneo en 1753, para agrupar plantas que hoy se consideran dentro de géneros diversos de la familia Cactaceae. La familia de las cactáceas incluye los nopales (Opuntia spp.), joconostles (Opuntia joconostle), cardenches (Cylindropuntia spp.), órganos (Marginatocereus marginatus), biznagas (Echinocactus spp.), (Ferocactus spp.), candelabros (Pachycereus spp.), ...

Las trampas con feromonas son herramientas útiles para el seguimiento de lepidópteros Muchas de las enfermedades y plagas de común ocurrencia en los cultivos de hortalizas se incrementaron debido al aumento y la frecuencia de las precipitaciones que incrementan la humedad en el aire y el suelo, favoreciendo la presencia de plagas y enfermedades que limitan el óptimo desarrollo del sistema productivo. Las enfermedades causadas por hongos presentan un incremento en la incidencia y la severidad, debido a que en ola invernal se presentan condiciones favorables para la diseminación y el desarrollo de algunos organismos patógenos, junto a las condiciones desfavorables de defensa de las plantas, que inducen pérdidas y en ocasiones hasta la ruina total de las cosechas. A continuación se mencionan algunas actividades necesarias para lograr cultivos exitosos de hortalizas y mitigar los efectos ocasionados por la temporada de ola invernal. Para efectuar correctamente las medidas de manejo, es...